本年春節過后，牛肉價錢一路下跌，以往買1斤上好的牛腱子要破費近百元，此刻僅需幾十元就能拿下，牛腩、牛上腦等部位批發價錢甚至低于25元。農業鄉村部監測數據顯示，今朝全國牛肉均勻零售價錢為每公斤60.76元，與年頭比擬，降幅高達24%，回落至3年前程度。
買1斤牛肉甚至不到25元
昨天（11日）一早，記者離開西紅門四周一家社區菜店，剛進門就聽到年夜喇叭播送著牛肉降價的新聞：“牛腩、牛霖、牛上腦24.8元1斤！”在一眾降價促銷中，這條尤其吸引顧客。“牛肉又降價了？”說著，市平易近王年夜姐直奔牛肉冷柜，看到肉質新穎，便讓夥計割了1斤牛腩帶走。
夥計告知記者，牛肉價錢從春節過后就開端降落，比來一向在降價促銷。這家店為了增添銷量，價錢壓得比市場價錢還要更低，“賣1斤也就掙不到1塊錢。”隔鄰一家超市里，冷柜前也張貼著牛肉促銷海報。“本日特價”信息顯示，牛肉和牛排骨售價100元4斤，新到的鮮牛蹄筋包養網排名和鮮牛肚28.8元1斤，牛腱子肉29.8元1斤、金錢腱45.8元1斤。
雙井四周一家超市發也在停止牛肉促銷，鮮牛肉100元4斤，筋頭巴腦50元3斤，牛腩26.99元1斤，最貴的牛腱子也不外35.99元1斤。“以往上好的牛腱子肉1斤至多得七八十元。”一位花費者說。
不只商超賣得廉價，比來很多主營牛肉的餐館也在優惠促銷。一家在北京擁有十幾家門店的鮮牛肉暖鍋不只發放滿200減50、滿299減100等優惠券，還直接售賣鮮牛肉，原價89.9元的原切牛尾限時特價69.9元，逐日限量限時秒殺包含鮮牛肉片、半筋半肉、梅干菜牛肉餅等產物，0.01元就能搶。
牛肉價錢降至3年最低點
已經價錢高屋建瓴的牛肉，浮現出少見的“親平易近姿勢”。花費端牛肉年夜降價，零售市場出貨量也年夜幅增加。昨全國午5時，記者離開新發地農產物零售市場的牛羊肉包養網買賣年夜廳發明，盡年夜部門攤包養位都曾經發賣一空。“賣完了就收攤了。”一位攤主正把7斤多牛上腦肉剁成小塊，預備出工。“這是一家飯館采購的，比來牛肉廉價，賣得也多了。”
張亮是新發地的牛肉年夜戶，天天的出貨量多達幾千斤，重要供應北京地域的生鮮超市。他告知記者，牛肉價錢從過完春節就開端降落。“零售價錢從年頭的每斤30多元降到5月的21元擺佈，到達近3年來的最低點。”他說，降價帶動銷量增加非常顯明，比來牛肉發賣增加跨越30%。
不只北京市場，眼下，牛肉價錢下跌的景象正在國際多地演出。農業鄉村部監測數據顯示，4月全國集貿市場牛肉均勻價錢為每公斤76.36元，較1月每公斤80.41元下跌5%。進進5月連續下跌，今朝全國牛肉均勻零售價錢為每公斤60.76元，與年頭比擬，降幅高達24%。
下半年或將止跌上升
新發地一家牛肉商販告知記者，他從事這一行曾經十多年，牛肉短時光內這么年夜降幅仍是頭一回見。
業內助士剖析，近幾年豬肉價錢連續走低，很多養殖戶參加“養牛雄師”，本年國際養牛量、出欄量增添，疊加入口牛肉量年夜幅增加，使得牛肉市場總供給量疾速攀升，售價下滑是階段性調劑的成果。
記者從某牛肉入口商處清楚到，與今年比擬，本年牛肉入口原產地也有所增添。“曩昔入口牛肉重要來自阿根廷，本年澳年夜利亞、俄羅斯等國度也增添對我國牛肉出口，入口貨源、貨量增添，對牛肉價錢形成沖擊。”
不外，進進6月以來，一路包養網走低的牛肉價錢似有回彈之勢。記者訪問新發地多家商戶得悉，近期牛肉價錢曾經開端上升，從上個月最低點21元下跌至24元。夏日本是肉類發賣旺季，氣象轉涼后花費者會紛紜買牛羊肉進補，是以下半年牛肉包養網價錢或將慢慢止跌上升。（記者 楊天悅）